【杭州牛排培训班】
牛排培训项目介绍
牛排是西餐的一种,又叫牛扒,在中世纪时期西方人就有吃牛肉的习惯,但只限于贵族,是尊贵的象征之一,随着发展欧美国家牛排已经变得普及化。这种菜品吃法独特,需搭配红酒,香嫩有嚼劲,有三成熟、五成熟、七成熟等选择,种类丰富,有菲力、肉眼等分类,做法讲究,选材独到,以牛排、西芹、辣酱、土豆等为原材料,经轻拍、切割、腌制、油煎等工序制作而成,时尚营养,备受人们喜爱。
牛排培训种类
嫩牛柳、菲力、肉眼牛扒、西冷牛扒、T骨牛扒
牛排培训课程
一、牛排的各种类型
二、牛排加工中常用的原材料
三、牛排加工的生产流程
四、牛排加工中应用的设施与工器具
五、牛排加工中的要点
六、牛排加工中各种的情况
七、有关牛排保质期
牛排培训时间
小班反复讲授,不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间,视个人情况而定。
牛排培训流程
1。对原材料的认知和了解
2。影响牛排成功率的要点详解
3。牛排的标准生产步骤操作详解
4。各种牛排的成形手法和风干方式
5。各种烤制温度对牛排的质变影响
温馨提示
杭州牛排培训班哪家好?杭州食尚香小吃培训是杭州地区专业的杭州糕点培训学校,杭州糕点培训学习时间的长短,取决于学员的上课率,还有对知识的认知度,以及选择的班级。详细上课时间以实际报名班级为准!
杭州牛排培训班电话:13538255942
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