广州小黄粑培训班

小黄粑培训项目介绍

小黄粑是四川、贵州一带的特色传统小吃，当地人作为过年走亲访友的礼品，历史悠久，相传三国诸葛亮平孟获时，打战无法很好的就餐，无意中发明了这道美食，这种小吃色泽黄润，软糯清香，香味浓郁，做法多样，流传盛广。小黄粑制作简单，选材独到，以大米、糯米、黄豆、糖、良姜叶等为原材料，经清洗、打浆、蒸制、混合、搓团、摔打、捆扎、蒸煮等工序制作而成，吃法新颖，可蒸、煮、炸、煎，营养丰富，备受人们喜爱。

小黄粑培训价格

这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

小黄粑培训课程

一、小黄粑的各种类型

二、小黄粑加工中常用的原材料

三、小黄粑加工的生产流程

四、小黄粑加工中应用的设施与工器具

五、小黄粑加工中的要点

六、小黄粑加工中各种的情况

七、有关小黄粑保质期

小黄粑培训时间

小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

小黄粑培训流程

1。对原材料的认知和了解

2。影响小黄粑成功率的要点详解

3。小黄粑的标准生产步骤操作详解

4。各种小黄粑的成形手法和制作方式

5。各种温度对小黄粑的质变影响