广州糖醋鲤鱼培训班

糖醋鲤鱼培训项目介绍

糖醋鲤鱼是济南、山东一带特色传统鲁菜，历史悠久，发源于济南，这种菜品色泽金黄、酸甜可口、外焦里嫩、肉质细腻、造型美观，做法多样，流传盛广，山东、山西、河南等地都有传承。糖醋鲤鱼制作简单，选材独到，以鲤鱼、白糖、淀粉等为原材料，经去鳞内脏两腮、翻刀、腌制、勾芡、粘粉、油炸、浸泡、摆盘、捏松、调汁、浇汁等工序制作而成，健康营养，富含蛋白质、维生素等物质，具有促消化、延年益寿等功效，备受人们喜爱。

糖醋鲤鱼培训价格

这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

糖醋鲤鱼培训课程

一、糖醋鲤鱼的各种类型

二、糖醋鲤鱼加工中常用的原材料

三、糖醋鲤鱼加工的生产流程

四、糖醋鲤鱼加工中应用的设施与工器具

五、糖醋鲤鱼加工中的要点

六、糖醋鲤鱼加工中各种的情况

七、有关糖醋鲤鱼保质期

糖醋鲤鱼培训时间

小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

糖醋鲤鱼培训流程

1。对原材料的认知和了解

2。影响糖醋鲤鱼成功率的要点详解

3。糖醋鲤鱼的标准生产步骤操作详解

4。各种糖醋鲤鱼的成形手法和煸炒方式

5。各种温度对糖醋鲤鱼的质变影响