广州牙签肉培训班

【广州牙签肉培训班】

牙签肉是一道新式家常小吃，这种小吃色泽鲜艳，外酥里嫩，麻辣咸甜，老少咸宜，做法独特，流传盛广。牙签肉做法简单，选材独到，以羊腿肉、鸡肉、猪肉等为原材料，经清洗、擦干、切片、剪段、拌匀、腌制、折叠、串起、热油、炸制、沥油、爆香、炒匀等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、微量元素等成分，具有祛寒补虚、益气补血、开胃健力、补肾壮阳等功效，备受人们喜爱。

这个要按照食尚香广州小吃培训学校所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

一、牙签肉的各种类型

二、牙签肉加工中常用的原材料

三、牙签肉加工的生产流程

四、牙签肉加工中应用的设施与工器具

五、牙签肉加工中的要点

六、牙签肉加工中各种的情况

七、有关牙签肉保质期

时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

1。对原材料的认知和了解

2。影响牙签肉成功率的要点详解

3。牙签肉的标准生产步骤操作详解

4。各种牙签肉的成形手法和炒制方式

5。各种温度对牙签肉的质变影响