济南脆皮烤鸭培训班

脆皮烤鸭作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉脆皮烤鸭，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有济南脆皮烤鸭在东西南北中独树一帜，堪称脆皮烤鸭中的佼佼者。 济南脆皮烤鸭是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤脆皮烤鸭、红汤脆皮烤鸭和鸳鸯脆皮烤鸭。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

济南脆皮烤鸭品种

1、羊肉脆皮烤鸭

2、狗肉脆皮烤鸭

3、牛肉脆皮烤鸭

4、鱼头脆皮烤鸭

5、酸菜鱼脆皮烤鸭

6、鸡煲脆皮烤鸭

7、鸭煲脆皮烤鸭

食尚香济南脆皮烤鸭培训内容

1、济南脆皮烤鸭原料的选择和辨认。

2、济南脆皮烤鸭原材料的处理加工方法。

3、济南脆皮烤鸭底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

4、脆皮烤鸭油的处理和制作。

5、济南脆皮烤鸭兑锅的方法。

6、济南脆皮烤鸭菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

7、济南脆皮烤鸭的各种蘸料的制作与调配。

8、济南脆皮烤鸭全套配方技术无条件提供。

培训时间

节假日不休，每天9-17点实操实学

济南脆皮烤鸭学习方式

按照济南脆皮烤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

济南脆皮烤鸭培训费用

请咨询食尚香客服。注：不讲价，20年的行业经验值这个价!

培训优势

1。公司资质认证

正规公司、手续齐全，提供贴心服务

2。一份学费，俩人学习

为夫妻合伙创业，推出的优惠活动

3。售后服务，开店无忧

提前预约，到店指导，后期技术升级免费学习

　　济南脆皮烤鸭开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,济南脆皮烤鸭店面布置,装修

第四,制作济南脆皮烤鸭设备采购

第五,制作济南脆皮烤鸭原料采购

第六,济南脆皮烤鸭店审批手续,办理各项证书