广州重庆火锅培训班
2022-09-13
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【广州重庆火锅培训班】
重庆火锅培训项目介绍
重庆火锅顾名思义就是重庆一带的火锅,又叫麻辣火锅或毛肚火锅,历史悠久,源于明末清初重庆码头船工的餐饮方式,这种火锅色泽红亮,麻辣鲜香,老少咸宜,做法多样,流传盛广。重庆火锅制作讲究,选材独到,以牛肉、蔬菜等为原材料,经清洗、切片块、炒料、调汤、装盘、煮沸、烫熟等流程制作而成,营养丰富,吃法新颖,种类多样,备受人们喜爱。
重庆火锅培训种类
清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等
重庆火锅培训课程
一、重庆火锅的各种类型
二、重庆火锅加工中常用的原材料
三、重庆火锅加工的生产流程
四、重庆火锅加工中应用的设施与工器具
五、重庆火锅加工中的要点
六、重庆火锅加工中各种的情况
七、有关重庆火锅保质期
重庆火锅培训时间
食尚香广州小吃培训学校时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常3-5天之间,视个人情况而定。
重庆火锅培训流程
1。对原材料的认知和了解
2。影响重庆火锅成功率的要点详解
3。重庆火锅的标准生产步骤操作详解
4。各种重庆火锅的成形手法和炒制方式
5。各种温度对重庆火锅的质变影响
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广州厨师培训多少钱?广州厨师培训费用取决于学员的上课率,学习时间的长短,还有对知识的认知度,以及选择的班级。详细课程收费以实际报名班级为准!
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