广州白切鸡培训班

白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不用调料白煮而成，吃用时随吃随斩，故又称白斩鸡。又以其用材，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，故又称三黄油鸡。之后广东各饭店和熟食店都经营管理白斩鸡，不但用材精细，同时还要熬熟的虾子酱油同鸡一起上桌蘸食。此菜颜色金黄，皮脆肉嫩，味道出现异常美味，久吃不腻。

白切鸡培训内容

1。白切鸡技术概述

2。正宗白切鸡香料的全部配方与配制

3。正宗白切鸡的各个细节及全部制作过程

4。正宗白切鸡的全部制作

5。白切鸡的制作手法及掌握技巧

6。正宗白切鸡剁肉夹白切鸡过程

7。原料存放、保鲜技术

教学时间

食尚香广州小吃培训学校不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定

食尚香广州小吃培训学校是一家餐饮美食培训,小吃培训,特色小吃培训,烧烤培训，早餐培训，饼类培训，小吃加盟为一体的专业餐饮培训服务机构,也是目前小吃培训行业里具实力的一家,食尚香广州小吃培训学校以弘扬民族饮食文化,丰富人民生活为己任,以味道求生存、以信誉促发展的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。