南京白切鸡培训班

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜其一粤菜系鸡肴中的某种，起源于清代的民俗酒店。白切鸡一般采用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食物，温火煮浸后，晾晒切片。成菜后，色雪白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡饮食美味。白切鸡是岭南地区的菜，多采用三黄鸡做主要材料，遍布于两广海南地域。

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