南京中式烤肉培训班

中式烤肉介绍

中式烤肉，由于经营者的民族不同，经营的地方不同，各地的方言不同，因此有不同的称为。通常的称为有

：南京清汤牛肉中式烤肉，南京牛肉中式烤肉、南京牛肉中式烤肉、牛肉中式烤肉、中式烤肉、抻中式烤肉、扯中式烤肉、拉条、板中式烤肉、甩中式烤肉。牛肉板中式烤肉是中国的传统名食，它具有一清二白三红四绿的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉中式烤肉与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉中式烤肉中各种主、辅料成份发生很发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的牛肉中式烤肉而牛肉中式烤肉主要成功技术的汤料只有在牛骨汤中。才能达到原滋原味。

培训内容：

中式烤肉系列：中式烤肉 牛肉中式烤肉 香辣中式烤肉 麻辣中式烤肉 炸酱中式烤肉 凉拌中式烤肉 炒中式烤肉等

增利产品：荷包蛋 虎皮鸡蛋 蓑衣干子 千叶豆腐 卤香肠 撒料牛肉丸 卤海带等

学习内容

阶段目标

第一阶段

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1。专业老师一对一的实战示范、

2。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

中式烤肉粉调配，中式烤肉手法，秘制汤底熬制等

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店中式烤肉选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店中式烤肉装修设计、店中式烤肉广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

　　学习时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。

　　学习培训方式

现场直教，一对一培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。

市场盈利分析：

中式烤肉店一般开在市场，步行街，旅游景点，一般一份15块钱左右，每天可卖200份，日销售额：15200=3000元；月销售额：3000元30天=90000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：90000元-25000元=65000元；年纯利润：65000元12月=78万元；可以完全保证，多半年可全部回本，所以说开个中式烤肉店是相当赚钱的，回本快，成本相当低!

　　【优惠政策】

1、终生免费来校复习以及技术升级；

2、学员毕业后可使用我校食尚香商标，不需要支付费用；

3、可两人同时学；

4、来校车票报销车费；

5、免费提供住宿；

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购；

7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折；

8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。