【成都客家菜培训班】
客家菜培训项目介绍
客家菜是广东深圳、梅州、惠州等地流行的特色传统菜肴,历史悠久,保留了很多传统饮食文化,这种菜品色泽金红、咸肥熟鲜、软嫩爽口,做法多样,流传盛广。客家菜制作讲究,选材独到,以河鲜、家禽、新鲜蔬菜、肉类等为原材料,以炖、烤、煲、酿等手法制作,健康营养,荤素搭配,吃法别致,有素、野、粗、杂等特色,备受人们喜爱。
客家菜培训种类
盐焗鸡、客家盆菜、四星望月、猪肚鸡、白斩河田鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、客家酿豆腐、三杯鸭、腌面、三及第汤、艾粄、萝卜粄、碗粄、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、芋子包、芋子饺等
客家菜培训课程
一、客家菜的各种类型
二、客家菜加工中常用的原材料
三、客家菜加工的生产流程
四、客家菜加工中应用的设施与工器具
五、客家菜加工中的要点
六、客家菜加工中各种的情况
七、有关客家菜保质期
客家菜培训时间
时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常5-15天之间,视个人情况而定。
客家菜培训流程
1。对原材料的认知和了解
2。影响客家菜成功率的要点详解
3。客家菜的标准生产步骤操作详解
4。各种客家菜的成形手法和烤制方式
5。各种温度对客家菜的质变影响
温馨提示
成都客家菜培训班哪家好?成都食尚香小吃培训是成都地区专业的成都面点培训学校,成都面点培训学习时间的长短,取决于学员的上课率,还有对知识的认知度,以及选择的班级。详细上课时间以实际报名班级为准!
成都客家菜培训班电话:13538255942
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