成都大咖培训班

【成都大咖培训班】

大咖是时下流行的家常菜，这种菜品色泽红亮，鲜香味美，汤汁醇厚，香辣咸鲜，摆盘精致，食材丰富，做法多样，流传盛广。大咖制作简单，选材独到，以扇贝、大虾、小海螺、花蛤、螃蟹、生蚝等为原材料，经清洗、焯水、爆炒、浸泡、调酱、油炸、翻炒、腌制、焖煮等流程制作而成，健康营养，富含蛋白质、微量元素等成分，具有美容养颜、滋补养身、健脑益智等功效，备受人们喜爱。

这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

一、大咖的各种类型

二、大咖加工中常用的原材料

三、大咖加工的生产流程

四、大咖加工中应用的设施与工器具

五、大咖加工中的要点

六、大咖加工中各种的情况

七、有关大咖保质期

食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

1。对原材料的认知和了解

2。影响大咖成功率的要点详解

3。大咖的标准生产步骤操作详解

4。各种大咖的成形手法和炒制方式

5。各种温度对大咖的质变影响