昆明烤鸡腿培训班

烤鸡腿简介

烤鸡腿的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼。天官。膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的濯和三国时的五熟釜以及辽代契丹人墓葬中用烤鸡腿涮肉的壁画，都有烤鸡腿的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了冬月宴客，惯用烤鸡腿之说，这便是烤鸡腿一词见诸文字最早的。

昆明烤鸡腿培训内容

1：红油制作：主要系统学习如何使用天然香料熬制烤鸡腿专用香辣红油。

2：酱料制作：主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烤鸡腿酱料。

3：原料处理：主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制原料：主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串串：主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制菜品：主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

　　培训时间

培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

　　昆明烤鸡腿培训优势

1,烤鸡腿培训服务好，费用不高，还不乱收费；

2,烤鸡腿培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,烤鸡腿培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作；

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方；

5,烤鸡腿培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

后续服务支持

1。装修支持：免费设计店面装修方案，标准化，独有化

2。经营指导：试营监督调整和正式营业持续跟进督导

3。品牌形象：统一品牌形象，提供整体VI物料

4。系统培训：特邀专业指导，运营培训

5。技术研发：新产品技术研发和免费二次技术升级

6。营销策划：为合作商提供全套营销策划方案，全年促销

7。巡店督导：定期到合作商店铺巡店督导

8。设备配送：合作商开店公司为合作商进行设备配备配送

9。技术培训：专业团队考察商圈，实地选址评估，寻找优质开店地址

10。选址支持：导师团队指导为您带来新技术培训