济南盐水鸭培训班

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

盐水鸭小吃培训课程项目

1。讲述的盐水鸭发展史及基础理论知识

2。和盐水鸭的技术与技巧

3。拉盐水鸭的技术与技巧

4。盐水鸭的制作方法

5。高汤的制作流程与方法

6。拌盐水鸭的制作方法与销售技巧

7。杂酱的制作流程和方法

教学时间

食尚香济南小吃培训学校不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。