合肥涮羊肉火锅培训班

在合肥，提起涮羊肉火锅，尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。又因老合肥用铜锅烹饪羊肉为主固亦称吃锅子涮大羊。

涮羊肉火锅培训内容

1。常用刀法和特殊刀法的原料成型技术

2。烹饪原料初步熟处理

3。制汤技能操作。上浆。挂糊。勾芡技能操作

4。地区。市场流行涮羊肉火锅制作

5。拼盘基础技能

6。味型调制与调味油熬制技术

培训时间

食尚香合肥小吃培训学校培训时间不限制，一般3-5天就学会，学好就毕业

选羊肉时要挑选精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。