昆明烤鸭脖培训班

　　烤鸭脖的由来

烤鸭脖是古汉语鸭脖肉的简称，中国山东省汉族特色食物之一。据史料记载，烤鸭脖在战国时称为寒肉，当时位于齐鲁豫三角地带的宋国，已能制作腊汁烤鸭脖了，齐灭宋后，制作工艺传进昆明。文昌门内的馆子命名为齐宋烤鸭脖，隐喻着自己是正宗的腊汁烤鸭脖名店。

昆明烤鸭脖培训内容

1。各类原料刀工练习

2。各类原料预处理方法

3。类腌制技术

4。海鲜类腌制技术

5。青菜类串卷制作技术

6。特制烤鸭脖酱、烤鸭脖汁调制技术

7。烤鸭脖油料配方

8。烤鸭脖的调料配方

9。无烟燃气炉烤制技术

10。各种味型调制技术

培训时间

培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

昆明烤鸭脖培训优势

1,烤鸭脖培训服务好，费用不高，还不乱收费；

2,烤鸭脖培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,烤鸭脖培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作；

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方；

5,烤鸭脖培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

　　后期指导

1、根据个人的投资能力指导选址开店或摆摊，消费商圈，合理设定销售方案 ；

2、根据店面情况设计装修方案；

3、整体店面的投资预算与投资回避；

4、指导原料采购；

5、指导购买原材料，设备。也可指导在当地市场购买。